海参皂苷及其功能

     海参居维氏器和体壁均能分泌出毒素和活性很强的物质, 这类毒素和活性物质的混合物, 我们称为海参皂苷, 早期其也曾被称为: 海参素、海参毒素、海参苷等。

      国外科学家Sedov等考察了瓜参苷对百日咳疫苗在体内的免疫应答作用, 结果发现瓜参苷的给药剂量和给药途径具有显著的免疫调节作用，他们还对各种革兰氏阴性菌有显著的抑制作用,通过腹腔给药, 被感染小鼠的治愈率能达到90%，我国科学家丛日山等从冻干海参加工废液中提取了水溶性海参皂苷, 并对其抗真菌活性进行了研究。

      经过国内外学者不懈的努力, 多种海参皂苷逐渐被发现, 其中有的经过初步研究显示出一定的药理学活性, 如抗肿瘤、抗真菌及溶血活性等活性, 在医学临床上还具有重大的应用价值和广阔的应用前景，对其深入的研究将是一项非常有意义的工作, 有助于探索生物间相互作用的机制及为进一步开发海参皂苷类新药提供坚实的基础。

参考文献：
苏永昌等，海参皂苷的分离提取与生物活性
姜健, 杨宝灵, 邰阳. 海参资源及其生物活性物质的研究
陈方, 宋海峰. 皂苷分析方法研究进展
Sedov AM, Shepeleva IB, Zakharoya NS, et a.lEfect of cucum arioside ( a tr iterpene g lycoside fromthe ho lo thurian Cucum ar ia japon ica ) on the developm ent of an immune response in m ice to corpuscu larpertussis vacc ine
袁文鹏, 丛日山, 杨秀霞等. 水溶性海参皂苷的分离纯化及其抗真菌活性研究