秋葵凉拌海参

食材：秋葵10根左右、海参2头、胡萝卜1根、香菜一小撮
调料：白醋、大蒜、橄榄油、白糖、味素、香油、食盐
步骤：1、秋葵洗净去头，斜刀切成块 ；
          2、海参斜切成薄片； 
          3、胡萝卜切片，香菜切段，大蒜制成蒜泥；
          4、在水中加一点点色拉油和一点点盐；
          5、待水烧开后，先将秋葵、胡萝卜放入锅中；
          6、待再次开锅后将海参放入锅中，焯2-3秒，快速捞出，过冷水，沥干水分备用。（捞海参速度一定要快，要迅雷不及掩耳盗铃儿响叮当之势，不然海参就化了哦）
          7、先加入蒜泥、味素、盐、糖再加入醋、橄榄油、香油拌匀
          8、拌匀后，加入香菜段，即可装盘